蘋(píng)果是我們非常熟悉，也是經(jīng)常會(huì)吃的水果，一般情況下，我們吃蘋(píng)果都是洗干凈然后生吃，可是，如果將蘋(píng)果煮熟以后再吃，功效也很大哦!下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹熟蘋(píng)果的功效與作用，希望能幫到你。

　　熟蘋(píng)果的功效與作用

　　1. 抗氧化作用強(qiáng)

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果加熱后，其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

　　2. 減少胃腸道刺激

　　煮蘋(píng)果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

　　3. 降低膽固醇

　　蘋(píng)果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋(píng)果可消除豬肉的獨(dú)特異味。

　　4. 防治內(nèi)熱

　　吃煮熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

　　5. 治療腹瀉

　　蘋(píng)果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實(shí)果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎和刺激免疫的機(jī)能。

　　6. 防大脖子病

　　熟蘋(píng)果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋(píng)果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

　　煮蘋(píng)果吃有哪些好處?

　　1蘋(píng)果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

　　2蘋(píng)果加熱后，蘋(píng)果內(nèi)所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。這類(lèi)物質(zhì)不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

　　3煮蘋(píng)果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

　　煮蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1減肥和美容

　　每百克蘋(píng)果只有60千卡熱量，很飽腹很低熱。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份能讓皮膚潤(rùn)滑柔嫩。

　　2治療腹瀉

　　煮熟蘋(píng)果含有豐富的鞣酸，具有收斂作用。對(duì)家里有腹瀉、痢疾的小寶寶來(lái)說(shuō)能夠起到食療、輔療的效果，比起藥物更讓媽媽們放心!

　　3治療失眠

　　豐富的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。睡前聞聞蘋(píng)果香，更容易安靜入睡，減輕壓抑感。

　　4減少胃腸道刺激

　　它的纖維比較細(xì)嫩，對(duì)腸道很少產(chǎn)生刺激，煮熟后更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人。